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Mes p'tits billets... pas toujours doux !

Ce blog est dédié à mes rencontres, mes passions, et à ma si jolie ville, Albi, coeur d'Occitanie. Pour le plaisir du partage, de l'écriture et peut-être, le vôtre... celui de la lecture !

Un nouveau Chef et plein de projets gourmands !

David Enjalran
David Enjalran

David Enjalran

Nous revoilà !

On avait presque oublié, mais pas tout à fait... La preuve !

Les choses ont changé, évolué et voici quelques nouvelles importantes :

David Enjalran, ancien Chef étoilé du Restaurant L'esprit du Vin, a rejoint notre équipe aux côtés de Guillaume Arguel et Pauline Canac. Une sacrée équipe qui officie maintenant pour jouer une partition gourmande à 6 mains, sans compter celles de Guylain et Bastien ! Ce qui nous fait un total de 10 petites mains très adroites qui mitonnent des petits plats pleins de saveurs, de parfums et de couleurs !

Un menu à 18 Euros ( entrée, plat et dessert ) permet à toutes les papilles de venir se régaler dans un cadre agréable et cosy, bref, il n'y a pas de quoi hésiter, poussez la porte, et venez découvrir notre bonne table dans une ambiance empreinte de bonne humeur !

2015, c'est aussi la création de la SEGHO : Société d'Exploitation du Grand Hôtel d'Orléans qui gère avec ses employés-associés ( à moins que ce ne soit l'inverse ) cette belle maison. Une équipe engagée, enthousiaste, définitivement tournée vers l'avenir de cette entreprise centenaire !

Et puis, votre gentil serviteur, Hélène, qui a repris le chemin d'une vie très active, puisque je me consacre désormais à la communication et à la commercialisation de ma petite entreprise, qui je l'espère, ne connaîtra pas la crise...

Bien à vous,

Hélène

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